Inställd träning

Idag skulle jag egentligen tränat med Albertino. Tyvärr blev det inte så då min ridinstruktör blev magsjuk igårkväll. Hatar att vara magsjuk och känslan av att spy när man är tom i magen eller bara har 1dl vatten att spy upp, usch! 
Vi ändrade lektionen så jag ska träna imorgon klockan 11 istället. Är super taggad.

Jag red Albertino idag och han var fin. Kändes väl igenomriden , synd vi inte tränade idag. Allt verkligen stämde och funkade så bra. Förutom att han blev rädd för haglet , men sånna smällar man får ta när man rider utomhus. 
Jag red han mest i skogen men tog 20 minuter på banan. Vi flyttade träningen ikväll så jag red inte igenom honom jättenoggrant eftersom jag inte visste i eftermiddag att jag skulle träna imorgon.
Hoppas att träningen går bra ändå. Känner att vi är mer än redo för den.

Jag red Bella ikväll, faktiskt i dagsljuset när klockan var halv 7. Idag var hon inte på toppenhumör. Lite lat och ofokuserad. Först gick hon inte fram. Sen när jag fick fram henne började hon bralla runt. Ni skulle sett henne, hon hoppade och galopperade en gång så jag höll på att ramla av. 
Ägaren Lena kom ut och hjälpte mig med henne. Gav mig tipset att rida mycket små volter och inte ge henne en hel kortsida att bli ofukuserad på. Efter ett tag och mycket envishet från min sida så fick jag hela hennes uppmärksamhet. Sista kvarten brakade hon inte runt något utan travade och galopperade i en fin form hela tiden. Fick jobba stenhårt men det är så värt det när man får fram rätta känslan. Och det som är roligt med ridningen är när man får kämpa men då når sitt mål.

Nu ska jag sova. Vill vara så utvilad som möljigt inför morgondagens träning. Syrran ska filma så jag kommer lägga upp någon liten video. Trevlig kväll & godnatt

Malterses-cheesecake

Jag åt en jättegod cheesecake hos Agnes för ett tag sedan. Jag fick receptet av henne och bakade cheesecaken igår. Idag gjorde jag toppningen. Tänkte dela med mig av receptet på denna goda cheesecake.

Malterses-cheesecake

Ingredienser:
1/2 paket digestivekex 
50g smör

3 äggvitor 
3äggulor
1 dl socker
300g philadelphiaost 
1msk vaniljsocker 
4dl grädde 
2 påsar med malterses 


Toppning:
200gram mjölkchoklad med daim-smak
1/2 dl grädde 
3 msk smör

Gör såhär:

Börja med bottnen till cheesecaken.
Smält magarinet i en kastrull.
Lägg digestivekexen i en plastpåse och banka de till smulor med exempelvis en brödkavel. Häll digestivekexen i kastrullen och rör ihop smöret och kexen. Platta ut i en rund form med avtagbara kanter, minst 25cm.

Dela äggen. 
Lägg äggulorna i en större bunke och äggvitorna i en mindre bunke. 
Häll strösocker och vaniljsocker över äggulorna. Vispa till en ljus och pösig smet. Blanda därefter ner  philadelphiaosten med en sked. (Ej elvisp)

Vispa grädden i en tredje bunke
Vispa grädden tills den blir fluffig och bildar toppar. 

Vispa äggvitorna
Skölj först noggrant av vispen, sedan vispar du äggvitorna till ett hårt och bort skum. Du ska kunna hålla skålen uppochner utan att det ramlar ut när äggvitorna är färdig vispade.
Blanda försiktigt med en sked ner äggvitorna i den stora bunken med äggvitorna, sockret och philadelphiaosten.  

Blanda ner maltersesen i grädden.
Blanda sedan försiktigt ner grädden i den stora bunken. 

Häll upp smeten i formen och ställ in i frysen. 
Den behöver stå ungefär 5timmar i frysen för att stelna helt. 

Toppningen
Denna ska du göra när cheesecaken har fryst eller innan servering.
 Dela chokladen i bitar. Värm upp grädden och smöret i en kastrull. Tag bort från plattan när det precis börjat koka. Häll i chokladen och rör runt tills allt har smält. Låt den svalna en stund och bred den sedan över cheesecaken. 

Ta fram kakan minst en kvart innan servering. 


Tips: 

Oftast säljs philadelphiaosten i 200grams förpackningar. Jag brukar därför ha 400 gram ost i min cheesecake istället för 300gram. Då blir det mer ostsmak och godare enligt mig.

Om du vill ha digestivekex upp på kanten av cheesecaken, tryck ut digestivekex-smeten på kanterna. Det kan vara extra snyggt ibland.

Om det blir smet över går de bra att hälla smeten i muffinsformar. Då får man små portionscheesecakes. Jag märkte att det blev väldigt mycket smet, lagom till en 28 cm form som jag hade men lite för mycket för en 25cm. 

Ett annat tips är att göra själva cheesecaken dagen innan eftersom den ska stå i frysen ganska länge (5h). Toppningen går fort att göra, 2 min så jag tycker man kan vänta med att göra den till serveringen. 

Det går jättebra att byta ut maltersesen och daim-mjölkchokladen mot andra choklad- eller godissorter.

Trimmat på banan

Tandläkarbesöket gick sådär. 
Jag hade perfekt borstade tänder men ändå början till hål mellan 2 tänder. Detta beror på att jag inte använder tandtråd. Ska bli duktigare med att använda tandtrågen så jag slipper laga.

Kostaoutlet
Efter tandläkarbesöket var vi i Kosta och kollade på skor och kläder. Såg ett par snygga sommarsko. De kostade 590kr så måste se om jag hittar några billigar och vad jag har kvar från förra sommaren. Annars så var inte 600kr så farligt för ett par skor.

När vi kom hem fick vi ta in alla hästar. Det snöade och blåste så hästarna ville komma in och värma sig. Alla hästar, stora som små fick på sig varma sköna täcken. 

Bild på minsta hästen Svarten 

Trimmade Tino på banan idag inför morgondagens träning.
Det gick väldigt bra. Det jag ville få ut av dagens pass var att han skulle vara mjuk i båda varven. Gå i fin form och känna att det som vi faktiskt kan sitter bra. Från början så var han redan väldigt bärig och mjuk , ställde sig och gick på tygel. Istället för att rida fram en fin form på en volt som redan gick så bra, så gjorde vi skänkelvikningar. Testade även några små lägningar. Vågade inte länga han så mycket, det blir lätt så att han tar bettet och springer iväg ut form. Jag längde honom lite och fick kvar honom i formen hela tiden. Klarade av att rida tillbaka han till arbetskraven och bibehålla formen. Galopparbetet gick också väldigt bra. Han kändes så himla lyhörd och fin idag. 

Nu är jag taggad till tusen inför morgondagens träning.
Ett superbra ridpass idag. Jag har också bestämt mig för vilket bett jag ska ha. Det blev det tredelade men det andra bettet får också hänga med. Om han skulle bli stark och dragig under träningen men det tror jag inte. Han gick väldigt bra på det vanliga tredelade bettet idag. 

Tandläkaren nästa

Jag har ätit frukost och borstat tänderna noggrant. Vid 11 ska jag kolla tänderna hos tandläkaren.

Inatt sov jag inget bra. På kvällen kunde jag inte somna. Jag var väldigt trött men armen domnade bort och stack lite hela tiden. Det värkte och var obehagligt så kunde inte somna förrens det avtog lite. Jag tror det var någon nerv från nacken som domnade bort hela armen. Nacken var iallaff rörlig och jag slapp nackspärr. Kunde somna vid 12 och imorse var domningarna borta.



Nu måste jag köra till tandläkaren, hörs!